In Abhängigkeit von den Einsatzbereichen werden spezifische, nach den Ansprüchen gestaltete Edelstahl -Einrichtungsgegenstände hergestellt. So unterscheiden sich Fleischereitische von Arbeitsmöbeln aus Edelstahl für die Gastronomie und andere Dienstleistungen. Sowohl für den unmittelbaren Aufbau am Boden als auch für die Montage an den Wänden werden Einrichtungsgegenstände aus Edelstahl mit entsprechenden Bodenstützen und Wandhalterungen ausgestattet. Sie bieten die Voraussetzung für das Positionieren von Wandboarden oder Wandhängeschränken.

Edelstahl ist ein Material, welches durch eine hohe Stabilität, enorm glatte Oberflächen und eine gute Verarbeitbarkeit geeignet ist, um Möbel daraus herzustellen. Dies ist zudem auch möglich, weil Edelstahl in einer Vielzahl von Legierungen eingesetzt werden kann. Im Mittelpunkt steht hierbei die sogenannte Chrom -Nickel – Legierung, welche wiederum in abweichenden Bestandteilen ausgeführt werden kann. Edelstahl besitzt außerdem die Eigenschaften kratzfest und korrosionsbeständig zu sein. Zudem ist dieses Material problemlos recyclebar.

Möbel aus Edelstahl werden fast ausschließlich aus der Stahlsorte Edelstahl 18/10 oder V2A gefertigt. Sie besteht aus einer Mischung verschiedener Stoffe. Hierzu kommen Kohlenstoff, Chrom und Nickel in Frage. Der Mindestanteil von Chrom für hochwertigen Edelstahl liegt bei 10,5 Prozent. Die enorme Korrosionsbeständigkeit der Edelstahlmöbel beruht auf einer für das menschliche Auge nicht sichtbaren Schicht, welche auch als Passivschicht bezeichnet wird. Diese Schicht wird nur in einer Stärke von einigen Tausendstel Millimetern aufgebracht. Sie zeichnet sich durch eine extrem geringe Durchlässigkeit und Lösbarkeit aus. Beeindruckend dabei ist der auch als Selbstreparaturmechanismus bezeichnete Effekt. Wird die Oberfläche beschädigt durch Kratzer oder Aufplatzen, dann führt der Einfluss von Sauerstoff dazu, dass sich die Oberfläche an den beschädigten Stellen nach und nach wieder repariert.

Um so höher die Anteile von Chrom, Molybdän, Mangan, Nickel und Kupfer sind, desto höher wird die Beständigkeit dieser hochwertigen Möbel aus Edelstahl gegenüber Rost und mechanischer Beschädigung.

Für den Einsatz in der Lebensmittelbranche und der Gastronomie und in Küchen eignen sich Arbeitsmöbel aus Edelstahl außerdem gut, weil Edelstahl enorm hygienisch und lebensmittelneutral ist. Beim unmittelbaren Kontakt mit Lebensmitteln werden weder das Aussehen noch der Geschmack und die Konsistenz beeinflusst. Edelstahl kann sogar dem Einfluss von extrem säurehaltigen Lebensmitteln widerstehen. Auch die Berührung mit Essigsäure oder Formalin in der Medizin zerstören die Oberfläche aus Edelstahl nicht.

Edelstahlmöbel besitzen wegen ihres optisch hochwertigen Designs und der ergonomisch angepassten Gestaltungsformen einen sehr dekorativen Effekt, die Oberflächen wirken sauber und hygienisch. Da sich Edelstahl gut verarbeiten lässt, kann ein großer Formenreichtum umgesetzt werden.